OnigestI registri HACCP del tuo locale, sul telefono.
Oni Haccp sostituisce i fogli dell'autocontrollo. Il personale registra temperature, pulizie e merci con un tocco, l'app ricorda cosa manca e il titolare ha i registri pronti in PDF per ogni controllo.
Firmati e non modificabili
Ogni registrazione ha il nome di chi la fa, la data e l'ora.
Promemoria a ogni scadenza
Dal controllo delle 9 alla verifica trimestrale.
PDF pronti per i controlli
Tutti i registri del periodo in un unico documento.
Tutto il personale connesso
Titolare, dipendenti e consulente, ognuno con il proprio account.
Una giornata con Oni Haccp
L'app sa cosa va fatto e quando. Avvisa chi è di turno e, se qualcosa manca, lo ricorda prima che diventi una lacuna nel registro.
Controllo delle temperature
Arriva il promemoria con l'elenco degli apparecchi. Se un valore è fuori norma, l'app chiede l'azione correttiva e apre la non conformità.
Promemoria per quello che manca
Solo se qualche apparecchio non è ancora stato registrato, con il nome di ciascuno.
Arriva la merce
Lotto, scadenza e temperatura all'arrivo. L'etichetta si legge con la fotocamera e il lotto resta collegato alle produzioni.
Pulizie del giorno
Le giornaliere e quelle settimanali o mensili in scadenza, da chiudere con "Fatto".
Riepilogo della giornata
Giornata completa, oppure cosa resta da registrare prima di chiudere.
Tutti i registri del piano di autocontrollo
Gli stessi registri che oggi tieni su carta, organizzati per frequenza. Attivi solo quelli che servono al tuo locale.
Ogni giorno
Temperature
Frigoriferi, congelatori, vetrine e banchi caldi, agli orari stabiliti.
Pulizie e sanificazione
Piano di pulizia con frequenze, prodotti e attrezzature.
Merci in arrivo
Fornitori, lotti, scadenze e temperature all'arrivo.
Automezzi
Pulizia e temperatura a ogni viaggio per mezzi refrigerati e per surgelati.
Ogni settimana, mese o trimestre
Verifica delle pulizie
Il controllo settimanale del responsabile.
Igiene e infestanti
Controllo mensile di locali, personale e dispositivi, e interventi della ditta.
Tarature e controllo trimestrale
Termometri e verifica delle temperature ogni tre mesi.
Manutenzioni
Interventi sulle attrezzature e prossime scadenze, certificati ATP dei mezzi.
Quando serve
Produzioni ed etichette
Lotti interni, scadenze e etichette; per i prodotti confezionati anche ingredienti e valori nutrizionali.
Menu e allergeni
I 14 allergeni per ogni piatto, dal menu in foto o in PDF.
Abbattitore e cottura
Raffreddamento, congelamento e temperatura al cuore delle cotture.
Non conformità e richiami
Azioni correttive, chiusura con verifica e procedure di ritiro.
Il giorno del controllo, è già tutto pronto
Scegli il periodo: Oni Haccp crea un unico PDF con tutti i registri, impaginato come quelli di carta che il consulente e l'ispettore conoscono.
- La verifica del piano di autocontrollo, con lo stato di documenti, contratti e registri.
- Le griglie mensili di temperature e pulizie, con le anomalie in evidenza.
- I documenti caricati in fondo: SCIA, contratti, rapporti di laboratorio, ricevute.
- Un promemoria al titolare ogni 15 giorni per salvarlo o inviarlo al consulente.
Ognuno firma quello che fa
Il titolare invita personale e consulente con il codice del locale e approva ogni accesso. Ogni registrazione resta con il nome di chi l'ha fatta.
Titolare
Configura il locale, approva il personale, gestisce documenti, abbonamento ed esportazioni.
Dipendenti
Entrano con il codice del locale, sono assegnati ai reparti e registrano i controlli firmando con il proprio nome.
Consulente HACCP
Entra gratis con il codice del locale e, dopo la tua approvazione, vede i registri in sola lettura ed esporta i PDF. Segue tutti i suoi clienti dalla stessa app.
Come si inizia
Crea il locale
Una configurazione guidata chiede apparecchi, orari dei controlli, giorni di chiusura e reparti, e propone un piano di pulizie da adattare.
Invita il personale
Condividi il codice del locale: ognuno scarica l'app, entra con il codice e tu approvi l'accesso.
Lascia la carta
Da quel giorno si registra sul telefono. I giorni passati scritti su carta si possono riportare dal calendario.
Un abbonamento per il locale
Un solo prezzo per tutto il locale, senza costi per dipendente. Prova Oni Haccp gratis per una settimana con tutto il personale, poi attiva l'abbonamento direttamente nell'app.
Il pagamento è gestito da Apple tramite l'App Store. L'abbonamento si rinnova automaticamente e si disdice in qualsiasi momento da Impostazioni → Abbonamenti, almeno 24 ore prima del rinnovo. Condizioni dell'abbonamento
Abbonamento mensile
30,50 € IVA inclusa. I primi 7 giorni sono gratuiti, con tutte le funzioni.
- Tutti i registri del piano di autocontrollo
- Tutto il personale del locale, senza costi per dipendente
- Accesso gratuito per il consulente HACCP
- Promemoria su ogni dispositivo
- PDF dei registri per i controlli
Domande frequenti
Oni Haccp sostituisce il piano HACCP?
No. Il piano di autocontrollo resta quello redatto per il tuo locale. Oni Haccp sostituisce i registri di carta con cui lo applichi ogni giorno.
Le registrazioni si possono modificare?
No. Come su un registro, ogni registrazione resta com'è stata salvata, con nome, data e ora. Un errore si può annullare solo subito, da chi l'ha fatto.
Posso riportare giorni già compilati su carta?
Sì, dal calendario. Le registrazioni inserite dopo restano segnate come tali.
Il mio consulente può vedere i registri?
Sì. Il consulente HACCP scarica l'app, sceglie "Consulente" e inserisce il codice del locale. Dopo la tua approvazione vede tutti i registri in sola lettura ed esporta i PDF, senza registrare nulla. Per lui è gratuito e puoi togliergli l'accesso quando vuoi.
Sono un consulente HACCP: posso seguire più clienti?
Sì. Aggiungi il codice di ogni cliente: nell'elenco "I miei clienti" vedi a colpo d'occhio dove mancano temperature o ci sono non conformità aperte, e passi da un locale all'altro con un tocco. L'abbonamento lo paga il locale, per te l'accesso è gratuito.
Serve una connessione a internet?
Sì, per salvare le registrazioni e condividerle con il resto del personale su tutti i dispositivi del locale.
Come disdico l'abbonamento?
Da Impostazioni dell'iPhone, tocca il tuo nome, poi Abbonamenti e Oni Haccp. Resta attivo fino alla fine del periodo già pagato.
Chi siamo
Onigest è il marchio con cui Sicurezza & Igiene, società di consulenza in materia di sicurezza e igiene con sede a Carini (Palermo), sviluppa strumenti digitali per le attività alimentari. Oni Haccp è la prima app Onigest: l'abbiamo progettata a partire dai registri che compiliamo ogni giorno con i nostri clienti.
- Ragione sociale
- Sicurezza & Igiene S.r.l.s.
società a responsabilità limitata semplificata - Sede legale
- Via Ravenna 5-7, 90044 Carini (PA)
- Partita IVA e C.F.
- 07383030827
- Registro delle imprese
- Palermo, REA PA-455204
- Capitale sociale
- € 5.000,00 interamente versato
- PEC
- sicurezzaeigienesrls@pec.it